SBB | Lausanne voyageurs | Menu du midi

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26.10.2026 – 01.11.2026

Vegi

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Chefs choice

Lundi

POÊLÉE DE SPÄTZLIPommes et chanterelles, Sauce à la crème, Salade du menu

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CUISSE DE POULETJus au romarin, Pommes frites, Courgettes sautées

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CANNELLONI DE BOEUF GRATINÉSSalade du menu

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PICADILLO DE BŒUFRiz nature, chips de tortilla, Crème fraîche, citron vert

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Mardi

CHOU-FLEUR RÔTINoix de cajou, dattes, Sauce BBQ, Pommes de terre rissolées, Chou frisé

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VIP ENTRCÔTE DE CERFSauce crème aux airelles, Spätzli, Choux de Bruxelles avec lardons, Pommes Mirza

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CHOUCROUTE GARNIE

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BEIGNETS DE MAÏSMole aux haricots et aux tomates, Chou rouge mariné, salade de frisée, Coriandre, salsa bianca

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Mercredi

ESCALOPE DE CÉLERILégumes, pois chiches, haricots Bortoli, Sauce à la betterave rouge, Salade du menu

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À LA VIGNERONEÉmincé de bœuf, Sauce au jus de raisin, Riz long grains, Haricots beurre

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POULET BASQUAISEPolenta bramata

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PORC À L'ADOBADAPurée de patate douce, Salsa à la tomate, Épinards en branches, Oignons marinés

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Jeudi

TOFUMélange de légumes, potiron, chou frisé et pommes de terre, Graines grillées, Chutney aux figues, Salade du menu

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SAUCISSE DE PORC GRILLÉESauce à l'oignon, Rösti, Potiron Hokaido

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ESCALOPE DE POULET PANÉERiz pilaf

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CHILI BREWBEEPommes de terre au four, Alternative crème fraîche

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Vendredi

CRÊPESFarce aux feuilles d'épinards, Fromage Taleggio, Demi crème acidulée, Salade du menu

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MACCARONI DE L' ALPAGEJambon, lardons, Fromage, oignons frits, Compote de pommes, salade du menu

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SPAGHETTI BOLOGNAISESalade du menu

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WRAP DE PESCADOColin, tomates, Coriandre, chou rouge, Mangue, poivrons, Avocat, crème acidulée

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Samedi

LASAGNES DE BOEUFSalade du menu

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Lu

Mardi, 27.10.2026

Me

Vegi

CHOU-FLEUR RÔTINoix de cajou, dattes, Sauce BBQ, Pommes de terre rissolées, Chou frisé

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Vegi

CHOU-FLEUR RÔTINoix de cajou, dattes, Sauce BBQ, Pommes de terre rissolées, Chou frisé

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VIP ENTRCÔTE DE CERFSauce crème aux airelles, Spätzli, Choux de Bruxelles avec lardons, Pommes Mirza

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BEIGNETS DE MAÏSMole aux haricots et aux tomates, Chou rouge mariné, salade de frisée, Coriandre, salsa bianca

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