Uni Irchel | Mensa | Mittagsverpflegung |
19. bis 25.05.2025

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Garden

«Curry Wurst», Planted Wurst, mit Curry Sauce, Lyoner Kartoffeln, Broccoli

Smashed Potatoes, Sojajoghurt Dip, Brococli und Randen aus dem Ofen, Menüsalat oder Apfelmus

Auberginenragout, Tomatensauce mit Kapern, Spiralen Pasta, Menüsalat oder Apfelmus

«Tikka Chana Masala», Kichererbsen Curry, Basmati Reis, Menüsalat oder Apfelmus

Spinat Falafel, Raita Gurken Minz Dip, Peperonatagemüse, Kurkuma Reis

Farm

Happy Vegi Wings, Ceaser Salat, Tomaten Croutons, Parmesan Frühlingszwiebeln

Kartoffel Gemüse Tortilla, Tomatensauce, Menüsalat oder Apfelmus

Soja Geschnetzeltes, an Champignonrahmsauce, Kartoffelstock, Lauchgemüse

Spätzligratin mit buntem Gemüse, und Käse überbacken, Röstzwiebeln, Menüsalat oder Apfelmus

Peperoni gefüllt mit Couscous und Fetakäse, Tomatensauce, Menüsalat oder Apfelmus

Butcher

*NOBUTCHER*, Vegane "Meatballs", Teigwaren, Sauce all'arrabbiata, Zucchettigemüse

Bündner Gersotto, mit Gemüse und Kidneybohnen, Wienerli Petersilie, Knoblauchbrot

Schweinsragout Massaman Thai Curry, Basmatireis, Menüsalat oder Apfelmus

Kalbsbratwurst, Zwiebelsauce, Kartoffel-Rösti, Erbsen und Rüebli

Poulet Cordon Bleu, Wedges, grüne Bohnen, Ketchup

Voll Anders

Pulled Pork im, Bao Bun, Chili Mayo Koriander, Asiatischer Gemüsesalat, rote Zwiebelpickles

Hit

Paniertes Schweinsschnitzel, mit Pommes Frites

Tagessuppe

Linsensuppe mit Curry

Peperonicremesuppe

Pastinakensuppe

Wirzcremesuppe

Zitronengras Suppe

Tagesdessert

Basler Läckerli Mousse

Gebrannte Creme

Blaubeermousse

Erdbeermousse

Tobleronemousse

Mittwoch, 21.05.2025