SBB | Lausanne voyageurs | Tagesverpflegung
28.04 bis 04.05.2025

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Chefs choice

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Menu

Vegi

Montag

tarare de boeuf, Pain grillé, Pommes frites

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Spaghetti aux fruits de mer, Salade du menu 50 g

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Poitrine de poulet, Sauce Balsamique, Risotto à la tomate, Salade du menu, port. à 50g, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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« Curry asiatique », Süsskartoffelcurry mit Kichererbsen, Wokgemüse, Pappadum (Fladenbrot aus Linsen- und Reismehl) Port. ca. 35g, Koriander, frisch, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus

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Dienstag

tarare de boeuf, Pain grillé, Pommes frites

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Feuilleté de poissons, Riz blanc

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Émincé de porc, Sauce paprika à la crème, Schupfnudeln (TK Produkt), Pois croquants étuvées aux oignons et ail, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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Falafel gebacken / Kichererbsen Bällchen gebacken, Joghurt Minzdip, Tabouleh Salat, Pfefferminze / Minze, frisch, Brot / Suppe oder Jus

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Mittwoch

tarare de boeuf, Pain grillé, Pommes frites

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Saucisse à rôtir de veau, portion 130 g, Roesti

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Croustillant de tilapia, Sauce Tartare / Tartare Sauce, Pommes soufflées, Poireaux à la crème, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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Flammkuchen vegan mit roten Zwiebeln, gelbe Peperoni, Rucola, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus

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Donnerstag

tarare de boeuf, Pain grillé, Pommes frites

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Tajine de poulet aux olives vertes et citrons confits, Semoule aux raisins secs

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Médaillons de filet mignon de porc, Sauce hollandaise, Pommes de terre nouvelles sautées, Asperges vertes vapeur, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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Planted based Filet, Sauce Hollandaise / Fertigprodukt, Neue Bratkartoffeln / Brätler Beilage roh 200g 2050, Spargeln grün, Brot / Suppe oder Jus

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Freitag

tarare de boeuf, Pain grillé, Pommes frites

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Pizza margherita, Salade du menu 50 g

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Chili con carne de boeuf, poivrons, haricots, maïs, Salade du menu, port. à 50g, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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Seitangeschnetzeltes mit rosa Pfeffersauce, 10 Port., Rösti, vegan, Ofen Tomaten 150g / 2050, Brot / Suppe oder Jus, Schnittlauch frisch (küchenfertig), Menüsalat

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Samstag

daube de boeuf Provençale, Champignons sautés, Ecrasée de pomme de terre à l'huile d'olive et citron, Tomates au four

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Montag, 28.04.2025

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Chefs choice

tarare de boeuf, Pain grillé, Pommes frites

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Spaghetti aux fruits de mer, Salade du menu 50 g

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Poitrine de poulet, Sauce Balsamique, Risotto à la tomate, Salade du menu, port. à 50g, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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Vegi

« Curry asiatique », Süsskartoffelcurry mit Kichererbsen, Wokgemüse, Pappadum (Fladenbrot aus Linsen- und Reismehl) Port. ca. 35g, Koriander, frisch, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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