SBB | Lausanne voyageurs | Tagesverpflegung
13. bis 19.10.2025

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Vegi

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Chefs choice

Montag

Palak Paneer / Paneer mit Spinat und Tomaten, Basmati Reis, Pappadum (Fladenbrot aus Linsen- und Reismehl) Port. ca. 35g, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat

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Oberländer Rösti II mit Speck, Schinken, Tomaten, Zwiebeln und Raclettekäse, avec lard, jambon, tomates, oignons et fromage à raclette, Menüsalat 50g, inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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Poulet rôti, Pommes frites region de leman

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Raclette a discrétion, Pomme de terre nature

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Dienstag

Aloo Gobi / Blumenkohl Kartoffelcurry mit Karotten, Kreuzkümmel Tomaten, Curry de chou-fleur et papates douces, avec dés de pommes de terre, mangue, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus

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VIP Rehschnitzel 3x50g Port. 150g / 120g, Wildrahmsauce (mit Instant Wildrahmsauce), Spätzli (TK Produkt) 200g / 170g, Rotkraut fixfertig 150g Port., Glasierte Marroni 50g (Garnitur), Brot / Suppe oder Jus

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Pad Thai aux nouilles de riz,, Salade du menu 50 g

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Raclette a discrétion, Pomme de terre nature

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Mittwoch

Samosas, frittiert,, Sweet Chilisauce 2050, Wokgemüse TK, Ebly Salat Datteln / Orientalisch, Menüsalat

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Rindsgeschnetzeltes Chop suey, Weizen Nudeln, vegan, Brocoli & pousse de bambou, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat 50g, inkl. Sauce

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Endives au jambon 8 endives), Pommes de terre rissolées

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Raclette a discrétion, Pomme de terre nature

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Donnerstag

Sellerieschnitzel paniert vegan / Paniertes Sellerieschnitzel 3 Stk à ca. 60g inkl. Panade, Zitronenschnitz 10 port, Kartoffel Wedges fritiert / Fritierte Kartoffelspalten 220g / 155g, Ketchup Portion 40g, Menüsalat, Guacamole 40g, Brot / Suppe oder Jus

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Seehechtfilet / Colin loins, Safransauce für Fischgerichte, Wildreis Mix, Lauch gedünstet, Brot / Suppe oder Jus

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Schubling grillé, Frites de patates douces

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Raclette a discrétion, Pomme de terre nature

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Freitag

Seitan Geschnetzeltes Champignon Sauce Zürcher Art, avec Champignons, Rösti 220g / 175g, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat

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Poulet Piccata / Port. ca. 150g inkl. Piccatamasse, Piccata Garniture / Schinken und Champignons Port. 30g, Tomatensauce, Spaghetti mit Reibkäse / Beilage ohne Gemüse, Port. 220g, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus

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Quiche au butternut, Salade du menu 50 g

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Raclette a discrétion, Pomme de terre nature

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Samstag

daube de boeuf Provençale, Pommes nature, Carottes glacées / carottes glacées au persil

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button iconMo

Dienstag, 14.10.2025

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Vegi

Aloo Gobi / Blumenkohl Kartoffelcurry mit Karotten, Kreuzkümmel Tomaten, Curry de chou-fleur et papates douces, avec dés de pommes de terre, mangue, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus

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VIP Rehschnitzel 3x50g Port. 150g / 120g, Wildrahmsauce (mit Instant Wildrahmsauce), Spätzli (TK Produkt) 200g / 170g, Rotkraut fixfertig 150g Port., Glasierte Marroni 50g (Garnitur), Brot / Suppe oder Jus

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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