SBB | Lausanne voyageurs | Tagesverpflegung
01.09 bis 07.09.2025

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Vegi

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Chefs choice

Montag

Pulled Jackfruit Burger mit BBQ planted Pulled, Jackfruit, Avocados & Tomaten, dans un Bun complet, mit BBQ Pulled, fruit de jacquier, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat

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Émincé de poulet nature, Sauce bâloise, Spätzli, Courgettes sautées à la provençale, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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Moussaka, Salade du menu 50 g

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Burger Classic (boeuf), Frites de patates douces

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Dienstag

Fried Rice mit BIO-Seitan Sojasprossen, Wokgemüse, avec seitan, wok de légumes, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat, Koriander, frisch

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Bouilli de bœuf, port. à 130g, Vinaigrette à la ciboulette, Salade de pommes de terre, Salade du menu, port. à 50g, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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Macaroni de l'alpage au lard, Salade du menu 50 g

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Burger Classic (boeuf), Frites de patates douces

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Mittwoch

Kartoffelgnocchi mit Nusspesto, Rucola, Kresse, konfierte Cherrytomaten, Pinienkrenen, avec un pesto aux nopix, roquette, Tomates cerises confites, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat

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Médaillons de filet mignon de porc, Sauce aux bolets, Nouilles au beurre, Duo de carottes, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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Batonnets de poisson pané, risotto d'ébly (blé) / Eblysotto, Sauce Tartare / Tartare Sauce

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Burger Classic (boeuf), Frites de patates douces

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Donnerstag

Gemüsekuchen mit Ricotta 32 cm Durchmesser rund, avec ricotta, herbes et jardinière de légumes, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat, Lollo Salat rot

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Filet de cabillaud, Sauce à l'aneth (poisson), Riz Pilaf, Pois mange tout, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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Tomates farcies, Salade du menu 50 g

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Burger Classic (boeuf), Frites de patates douces

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Freitag

Grünes Curry mit Tofu, Kichererbsen, Reis, Gemüse, Sprossen, avec pois chiche, légumes, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat

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Salade de cervelas au fromage, avec concombre au vinaigre et oignons, Pommes frites, Salade du menu, port. à 50g, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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daube de boeuf Provençale, Polenta au mascarpone

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Burger Classic (boeuf), Frites de patates douces

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Samstag

Lasagne de boeuf portoin 400gr., Salade du menu 50 g

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button iconDi

Mittwoch, 03.09.2025

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Vegi

Kartoffelgnocchi mit Nusspesto, Rucola, Kresse, konfierte Cherrytomaten, Pinienkrenen, avec un pesto aux nopix, roquette, Tomates cerises confites, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat

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Menu

Médaillons de filet mignon de porc, Sauce aux bolets, Nouilles au beurre, Duo de carottes, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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