Bluefactory | Mycelium | Menu du midi

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Green House

STREET FOOD, Pizza Romana, Pesto aus Rucola, Oliven, getrockneten Tomaten, Tagessalat

Risotto Mycelium, Frische Pilze und Basilikum, Parmesan-Krokant, Rucola mit Balsamico

STREET FOOOOOD, Baguel mit gegrilltem Gemüse, und Frischkäse, Feinschmecker-Salat

Ranchero-Eier, Gemüseeintopf mit schwarzen Bohnen, Freiburger Ei, Koriander-Limetten-Coulis

STREET FOOOOOD, Delikatess-Käsegurken, Mit spanischen Paprikaschoten, Mit Cheddarkäse und Salat

Market Place

Poulet-Tajine mit Datteln, Couscous auf marokkanische Art, Zucchini und Karotten mit Zitrone, Und alle Geschmäcker des Orients, Tagessuppe oder -salat

STREET FOOD, Focaccia mit Tomate, Gefüllt mit Thunfisch und Kräutern, Hausgemachter griechischer Salat, Tagessalat oder Suppe

JAPAN STREET FOOD, Panierte Garnelen mit Kokosnuss, Wazaaaa-Mayonnaise, Yuzu-Sushi-Reis, Rohkostmarinade mit Ingwer, Tagessuppe oder -salat

STREET FOOOOOD, Braided chicken burger, Cajun-Poulet-Schnetzelfleisch, Tagessuppe oder -salat

Niedertemperatur-Schweinebraten, mit Walliser Aprikosen, Lyoner Kartoffeln, Salatbuffet

Chef's special

THE CLASSIC FOOD, Rinder- oder Pferdesteak vom Minutengrill, Hausgemachte Café de Paris-Butter oder grüne Pfeffersauce, Regionale Pommes Frites, Salatbuffet

THE CLASSIC FOOD, Rinder- oder Pferdesteak vom Minutengrill, Hausgemachte Café de Paris-Butter oder grüne Pfeffersauce, Regionale Pommes Frite, Salatbuffet

Green House

Risotto Mycelium, Frische Pilze und Basilikum, Parmesan-Krokant, Rucola mit Balsamico

Market Place

STREET FOOD, Focaccia mit Tomate, Gefüllt mit Thunfisch und Kräutern, Hausgemachter griechischer Salat, Tagessalat oder Suppe

Chef's special

THE CLASSIC FOOD, Rinder- oder Pferdesteak vom Minutengrill, Hausgemachte Café de Paris-Butter oder grüne Pfeffersauce, Regionale Pommes Frites, Salatbuffet

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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