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Green House

Tarte tatin mit karamellisiertem Chicorée, Kopfsalat in Vinaigrette, Serviert mit seinem, hausgemachtes Apfel-Ingwer-Chutney

Grüner und weißer Spargel, Auf italienische Art, Olivenöl, Parmesan, Walnüsse, Rucola

Blumenkohlkrapfen, Tempura, Tandoori-Joghurtsauce, Gegrillte Grapefruit

Gebratene Süßkartoffeln nach Jerusalemer Art, Granatapfel, Spinatsprossen

Selbstgemachte Veggie-Bowl, aktuelle Hülsenfrüchte, Feta, Artischocken, Spinat und Kichererbsen

Market Place

Gegrilltes Geflügelschnitzel, Pfeffer- und Zitronensoße, Bulgur mit Basilikum, Gebratene Zucchini mit Paprika

Lamm-Confit nach Freiburger Art, Hausgemachtes Kartoffelpüree, Grüne Bohnen mit Zwiebeln

Rindfleisch-Moussaka mit Auberginen, Sahne, Knoblauch, Gewürze, Zwiebelsprossen

Schweinerack mit Zwiebeln, Slow Cooking, Gebratener Reis mit Tomate, und Paprika

Vegetarisches Couscous mit Saisongemüse, Handwerkliche Brühe Harissa, Koriander, Salat vom Buffet, Lamm Huft gebraten, Port. 130g

Chef's special

Spaghetti aus frischen Tomaten, Sauté aus Meeresfrüchten, Aktuelles Gemüse

Spaghetti aus frischen Tomaten, Aktuelles Gemüse, Sauté aus Meeresfrüchten

Spaghetti aus frischen Tomaten, Aktuelles Gemüse, Pesto, Salat vom Buffet

Green House

Tarte tatin mit karamellisiertem Chicorée, Kopfsalat in Vinaigrette, Serviert mit seinem, hausgemachtes Apfel-Ingwer-Chutney

Market Place

Gegrilltes Geflügelschnitzel, Pfeffer- und Zitronensoße, Bulgur mit Basilikum, Gebratene Zucchini mit Paprika

Chef's special

Spaghetti aus frischen Tomaten, Sauté aus Meeresfrüchten, Aktuelles Gemüse

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