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07.09.2026 – 13.09.2026

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Urban

OKARA-NUGGETSBärlauch-Joghurtdip, Neue Kartoffeln, Frühlingsgemüse, Zuckerschoten, per 100 gr

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TORTELLONISpinat-Ricotta, Spargel, Cherry Tomaten, Zitronen-Rahmsauce, Tages Salätli, per 100 gr

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TOFU KOREA STYLESojasauce, Essig, Frühjahrszwiebeln, Pak Choi, gebratener Kimchi, Rettich, Jasminreis, Cashew, per 100 gr

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KRÄUTER-OMELETTEKartoffeln, gerösteter Fenchel, Pfälzer-Betakarotten, Senf-Honigsauce, Chimichurri, per 100 gr

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FRÜHJAHRS BOWLQuinoa, Karotten, Rhabarber, Erbsen, Spinat, gebackener Feta, Himbeerdressing, Jalapeno-Pesto, per 100 gr

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Traditional

STROZZAPRETILinsenpasta, Schinken, rote Peperonisauce, Cima di rapa, Chili, Petersilie, Menüsalat

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WIENER BACKHÄNDLPreiselbeeren, Kartoffelsalat, Gurken-Dillsalat

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LINSE SPÄTZLELinsen, Gemüse, Wienerli, Bärlauchspätzli, Kräuterbouquet

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LASAGNE DI NONARindfleisch, Gemüse, Mozzarella, Grana Padano, Tages Salätli

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RIZ CASIMIRPouletgeschnetzltes, Currysauce, Kreolenreis, Mandeln, Fruchtgarnitur

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Cantina

DÜRÜMRind-Pouletfleisch, Coktail-, Joghurtsauce, Buntes Gemüse, Fladenbrot, Tages Salätli

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FORELLENFILETLimonen-Dressing, Linsen-Mais-Couscous, Broccoli, Erbsen, Tages Salätli

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BBQ RINDSBRUSTBBQ-Sauce, Kartoffel Duo, Ratatouille, Tages Salätli

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ELEFANTENOHRPaniertes Schweinshuftschnitzel, Pommes frites, Tages Salätli

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SPARGEL-MORCHELgrüner und weisser Spargel, Morcheln, Bratkartoffeln, Hollandaise, Tages Salätli

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Tages Salätli

Blumenkohl, Curry, Orange

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Randen, Edamame, Miso

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Spargel, Tomaten, Radieschen

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Karotten, Hüttenkäse, Schnittlauch

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Kräuter, Sprossen, Ei

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Do

Freitag, 11.09.2026

Mo

Urban

FRÜHJAHRS BOWLQuinoa, Karotten, Rhabarber, Erbsen, Spinat, gebackener Feta, Himbeerdressing, Jalapeno-Pesto, per 100 gr

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Traditional

RIZ CASIMIRPouletgeschnetzltes, Currysauce, Kreolenreis, Mandeln, Fruchtgarnitur

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Cantina

SPARGEL-MORCHELgrüner und weisser Spargel, Morcheln, Bratkartoffeln, Hollandaise, Tages Salätli

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Tages Salätli

Kräuter, Sprossen, Ei

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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