Generali Nyon | Generali Riviera, Nyon | Menu de midi

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Veggie

Rouleaux de printemps frits, Nouilles de riz aux légumes, Sauce au soja

Linguine, sauce crèmeuse à la butternut à l'huile noix, graines de courges torrefiées, Salade du menu

Quiche au poireau, Salade menu

Polenta, Crème de champignons et marrons, pain grillé à l'ail, Oeuf parfait

Tortelloni au quinoa, épinards, Crème d'épinards, Salade du buffet

Traditional

Orecchiette à la bolognaise, Salade du menu

Emincé de porc à la Zurichoise, Rösti, Carottes Vichy

Nuggets de poulet"maison" à la panure panko, Sauce barbecue, Pommes frites, Ratatouille

Saucisse aux choux, Papet vaudois

Curry de poisson et légumes, Riz jasmin

Global

Demi coquelet rôti, moutarde et thym frais, Pomme de terre soufflées, Chou fleur gratiné

Rognons de veau à la crème et cognac, Tagliatelles, Courge sautée

Nage de rouget , velouté de poisson et légumes, rouille maison

ExQuisit

Filet mignon de porc, basse température, Sauce moutarde à l'ancienne, Pommes dauphine, Chou fleur gratiné

Osso bucco de veau milanaise, Risotto au safran, Laitue braisée

Entrecôte de boeuf parisienne à la plancha, Pommes frites, Jardinière de légumes de saison

Veggie

Rouleaux de printemps frits, Nouilles de riz aux légumes, Sauce au soja

Traditional

Orecchiette à la bolognaise, Salade du menu

Global

Demi coquelet rôti, moutarde et thym frais, Pomme de terre soufflées, Chou fleur gratiné

ExQuisit

Filet mignon de porc, basse température, Sauce moutarde à l'ancienne, Pommes dauphine, Chou fleur gratiné

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