Generali Nyon | Generali Riviera, Nyon | Menu de midi

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02.03.2026 – 08.03.2026

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Donnerstag

Freitag

Veggie

Boulettes végétaliennes , crème de courge au lait de coco, Riz aux légumes

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Pinsa garnie, de légumes grillés, roquette, mozzarella

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Risotto de lentilles vertes au mascarpone et légumes, oeuf parfait

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Couscous oriental aux légumes et grenade

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Tortelloni au quinoa, épinards, Sauce au parmesan (Pasta), Salade du buffet

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Traditional

Linguine à la bolognaise, Salade du menu

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Escalope de porc panée, Pommes rissolées, Haricots verts vapeur

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Émincé de poulet au curry thaï, Riz basmati, Légumes chop suey

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Saucisson vaudois, Jus de viande, Gratin de pommes de terre, Laitue braisée

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Paella au poisson et chorizo

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ExQuisit

Hampe de veau à la plancha, Sauce au poivre vert, Pommes noisette, Légumes du jour

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Blanquette de saumon, petits légumes

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Entrecôte de boeuf parisienne à la plancha, Pommes frites, Légumes du jour

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Global

Carré de porc caramélisé au miel, Polenta rôtie, Carottes à l'orange

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Risotto à l'encre de seiche, poêlée de seiche persillée, Salade du menu

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Mi

Donnerstag, 05.03.2026

Fr

Veggie

Couscous oriental aux légumes et grenade

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Traditional

Saucisson vaudois, Jus de viande, Gratin de pommes de terre, Laitue braisée

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Global

Risotto à l'encre de seiche, poêlée de seiche persillée, Salade du menu

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