Generali Nyon | Generali Riviera, Nyon | Menu de midi

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Veggie

Tortelloni au quinoa, épinards, Sauce au parmesan (Pasta), Tuile de Parmesan

Dalh de lentilles rouge, légumes et pain pita noix de cajou

Eblysotto dans sa coque d'aubergines gratiné, Salade du menu, port. à 50g

Galette de rösti aux légumes et tomme vaudoise fondue

Flamiche aux poireaux, Salade du menu, port. à 50g

Traditional

Saucisse de veau, Sauce aux oignons, Spätzly poêlé, Petits pois à la française

Emincé de dinde, Sauce champignons, Pasta Farfalle, Carottes glacées

Boulettes de boeuf à la tomate, Polenta, Haricots verts vapeur

Filet de poulet rôti, Sauce à l'estragon, Riz pilaf, Romanesco vapeur

Filet de colin à la bordelaise, Pommes de terre fondantes, Jardinière de légumes de saison

ExQuisit

Hampe de boeuf à la plancha, Sauce béarnaise 2, Pommes frites, Artichauts sautés

Entrecôte de boeuf parisienne à la plancha, Jardinière de légumes de saison, Pommes frites

Global

Tajine de veau aux olives vertes, Semoule aux fruits secs (raisins, abricots), Jardinière de légumes de saison

Filet de loup sur un lit de fenouil, Sauce vierge, Ecrasé de patate douce

Veggie

Flamiche aux poireaux, Salade du menu, port. à 50g

Traditional

Filet de colin à la bordelaise, Pommes de terre fondantes, Jardinière de légumes de saison

ExQuisit

Entrecôte de boeuf parisienne à la plancha, Jardinière de légumes de saison, Pommes frites

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