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Urban

Risotto au parmesan 768, Marrons glacés, Rucola, Edamame (unreife Sojabohnen)

Basmati Reis mit Linsen, Mejadra Reis, Lentilles corail, Ricotta, Karotten / Rüebli (küchenfertig), Blumenkohl (küchenfertig)

Quiche aux légumes, oignons, noix et poireaux 768, Randen rot (küchenfertig)

Teigwaren Spaghetti gekocht vegan, Bolognese Alternative (Sojabasis), Edamame (unreife Sojabohnen)

Vendredi saint

Bistro

Rôtie d'épaule de porc glacée, Sauce au romarin / jus au romarin, Kartoffeln (küchenfertig), Wirz / Wirsingkohl

Kalbs Pojarski gebraten, Port. 140g 642, Sauce au poivre rose / Jus au poivre rose, Frühkartoffeln / Brätler, Lauch / Bleichlauch (küchenfertig)

Maultaschen mit Fleischfüllung (enthält Schwein), Tomatensauce nature, Konserve, Pesto Petersilie Kürbis, Grana Padano, Extrahartkäse

Poulet Spiessli, nature, 160-180g, Paprika Sauce, Kartoffelgnocchi / Gnocchi, vegetarisch, Karotten und Erbsen (Erbsli mit Rüebli), nature

Vendredi saint

Global

Goldbrassen Filet / Dorade Royal Filet, Beurre blanc ciboulette, Salade de quinoa marocaine, Chicoree / Brüsseler weiss (küchenfertig), Grapefruit rot (küchenfertig)

Truthahn Schnitzel (Brustfleisch), Sauce au vin rouge et échalotes, Spätzli / Knöpfli, vegan, Tomaten rot (küchenfertig)

Lamm Voressen / Ragout, Riz aux petits légumes, Zucchetti grün (küchenfertig), Kichererbsen, Konserve

Schwein Cordon bleu, paniert, 150g, Kartoffeln geschält, Auberginen gebraten

Vendredi saint

Chef's Choice Suggestion

Vendredi saint

Urban

Basmati Reis mit Linsen, Mejadra Reis, Lentilles corail, Ricotta, Karotten / Rüebli (küchenfertig), Blumenkohl (küchenfertig)

Bistro

Kalbs Pojarski gebraten, Port. 140g 642, Sauce au poivre rose / Jus au poivre rose, Frühkartoffeln / Brätler, Lauch / Bleichlauch (küchenfertig)

Global

Truthahn Schnitzel (Brustfleisch), Sauce au vin rouge et échalotes, Spätzli / Knöpfli, vegan, Tomaten rot (küchenfertig)

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