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Urban

Roots / Beluga Linsen Salat, Feta, Tomates cerises grillées, Croûtons au pain complet

Tajine au pois chiches, carottes, aubergines et abricots secs, Couscous, Tomaten Sauce

Burger de légumes au boulgour, Roots / Tzatziki, Linsen Dal, vegan, Salade de chou chinois

Salade de quinoa rouge ou noir, avocat, tomate, oeuf, pomme et noix, Avocat, tomate, Oeuf, pomme, noix, Fromage frais, Vinaigrette au citron

Raviolis farcis à la ricotta, épinards et beurre de sauge, Poêlée de légumes croquants

Bistro

Emincé de poulet au curry rouge, Curry rouge, Riz basmati, Carottes glacées

Filet de colin pané, Sauce mayonnaise au cumin, Ecrasé de pommes de terre au persil, Épinards à la crème

Fusilli, Pesto rosso / Tomaten Pesto, Tomates cerises grillées, Parmesan, Rucola

Steak de boeuf haché, Sauce aux échalotes, Ecrasé de pomme de terre, Carottes Vichy

Filet de merlu à la bordelaise, port. à 180g, Sauce au vin rouge, Riz Vénéré, nature, Gratin de chou-fleur

Global

Truten Schnitzel gebraten, Port. 140g, arrabiata sauce 2050, Pommes de terre au romarin, Fenouil confit

Roastbeef "Sous-Vides" 642, Curry Mayonnaise, Pommes wedges, Salade de carottes grenade cannelle menthe aneth

Filet de bar grillé, Roots / Kräuteröl, Risotto au safran, Fenouil confit

Schweins Hals Braten Senfkruste 2050, Sauce à l'orange et au miel, Orge aux fines herbes, Broccoli gedämpft

Urban

Salade de quinoa rouge ou noir, avocat, tomate, oeuf, pomme et noix, Avocat, tomate, Oeuf, pomme, noix, Fromage frais, Vinaigrette au citron

Bistro

Steak de boeuf haché, Sauce aux échalotes, Ecrasé de pomme de terre, Carottes Vichy

Global

Schweins Hals Braten Senfkruste 2050, Sauce à l'orange et au miel, Orge aux fines herbes, Broccoli gedämpft

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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