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11.05.2026 – 17.05.2026

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Urban

Auberginen Kichererbsen Ragout Maghmour, Port. 280g, aubergine, pois chiches, Soja Joghurt mit Pfefferminze, Port. 30g, Linsen Bulgur, Wirz / Wirsingkohl (küchenfertig)

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Wrap de crudité et guacamole, Sauce cocktail, Kartoffel Salat mediterran, Hüttenkäse / Cottage cheese

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Chakchouka légumes au poivron oeuf au plat, poivrons, œuf, Petersilien Couscous, Feta / Salzlaken Käse

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Gratin de gnocchis aux tomates séchées, Raclette Käse, Zwiebeln karamellisiert, Salade d'herbes et pousses 2050

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Raviolis farcis à la ricotta, épinards et beurre de sauge, Beurre de sauge, Romanesco (küchenfertig)

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Bistro

Forellenfilet, sauce vierge citron et basilic, Riz basmati, Fenchel (küchenfertig)

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Cuisse de poulet «Tandoori», Reis Gemüse Gewürz Gericht Maklube, Bohnen grün, Koriander, frisch

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Cornettes au beurre, Bolognaise, Grana Padano, Extrahartkäse

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Paëlla au poulet, Cocktail Crevetten, in Salzlake

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Global

Émincé de porc et sauce aigre-douce, Purée de pommes de terre à la ciboulette, 180 g/portion, Karotten / Rüebli (küchenfertig)

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Joue de veau confite, Polenta / Bramata Polenta mit getrockneten Pilzen, Blumenkohl (küchenfertig)

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Rôti de veau dans le cou, Jus aux herbes, Pomme de terre au persil, Rahmspinat (küchenfertig)

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Sauté de boeuf au paprika doux, Quinoa cuit à la vapeur au four, Broccoli (küchenfertig)

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blanquette de veau à l'ancienne, Pilaw Reis, Gemüsemischungen (küchenfertig)

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Fr

Montag, 11.05.2026

Di

Urban

Auberginen Kichererbsen Ragout Maghmour, Port. 280g, aubergine, pois chiches, Soja Joghurt mit Pfefferminze, Port. 30g, Linsen Bulgur, Wirz / Wirsingkohl (küchenfertig)

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Bistro

Forellenfilet, sauce vierge citron et basilic, Riz basmati, Fenchel (küchenfertig)

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Global

Émincé de porc et sauce aigre-douce, Purée de pommes de terre à la ciboulette, 180 g/portion, Karotten / Rüebli (küchenfertig)

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