SBB | Lausanne voyageurs | Tagesverpflegung

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Vegi

Free choice

Chefs choice

Montag

Brocoli grillé, Quinoa Nori cajou, Sauce barbecue,mayonnaise miso et croquant tournesol, Salade du menu

Beignets de colin, Sauce tartare, quartier de citron, pommes à la vapeur, Poireaux

Steak de boeuf haché, Pâtes du jour

SEMAINE DU SENEGAL, Jus de tamarin, Maffé à la viande d'agneau et boeuf, Riz au jasmin, Thiakry à la mangue

Dienstag

Rösti aux légumes, avec du fromage à raclette, oeuf au plat, Salade du menu

Curry rouge thai, Émincé de boeuf avec des légumes au wok, Riz créole, Pak choi au sésame

Feuilleté aux champignons de Paris, Salade du menu

SEMAINE DU SENEGAL, Jus de bissap (hibiscus), Vermicelles à la viande, Beignet de Dougoub (blé et mil)

Mittwoch

Pad Thai, Plat de pâtes thailandais, avec du tofu, des légumes, choux, Salade du menu

Jarret de porc à la crémolata, avec une sauce corsée, Tranche au maïs, Poivronnade

Courgette farcie au boeuf, Pommes country

SEMAINE DU SENEGAL, Jus de tamarin, Poulet yassa, Riz au jasmin, Thiakry à la mangue (semoule, fleur d'oranger)

Donnerstag

Tomatenrisotto für Nachhaltigkeitstag SBB, Mozzarella, Basilic frais

Sauté de veau Marengo, avec champignons et oignons perlés, Purée de pomme de terre, salade du menu

Quiche Lorraine, Salade du menu

SEMAINE DU SENEGAL, Jus de bissap (hibiscus), Thiou carry ( boeuf au curry), Riz au jasmin, Jus de bouye( baobab, lait..)

Freitag

Emincé végétalien aigre-doux, avec poivron, ananas, sésame grillé, Riz basmati, Salade du menu

Piccata de poulet Milanais, Julienne de jambon et champignons, Sauce tomate, Spaghetti, Fromage râpé, Salade du menu

Rôti de porc, Sauce moutarde, Ecrasée de pomme de terre à l'huile d'olive et citron

SEMAINE DU SENEGAL, Jus de tamarin, Tiéboudienne( poisson en sauce avec du riz, Mbouraké ( dessert sénégalais au fromage blanc)

Samstag

Demi Poulet rôti, Pommes de terre au romarin, Tomate provençale

Vegi

Pad Thai, Plat de pâtes thailandais, avec du tofu, des légumes, choux, Salade du menu

Jarret de porc à la crémolata, avec une sauce corsée, Tranche au maïs, Poivronnade

Free choice

Courgette farcie au boeuf, Pommes country

Chefs choice

SEMAINE DU SENEGAL, Jus de tamarin, Poulet yassa, Riz au jasmin, Thiakry à la mangue (semoule, fleur d'oranger)

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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