SBB | Lausanne voyageurs | Tagesverpflegung

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Vegi

Free choice

Chefs choice

Montag

Risotto d'orge au chou frisé, Bâtonnets de betterave, boules d'okara, jus végétalien, Salade du menu, Brot / Suppe oder Jus

Emincé de boeuf vigneronne, sauce au jus de raisin, Nouilles au beurre, Brocolis

Bouchée à la Reine, Riz Pilaw

Salade de chèvre chaud avec bacon

Dienstag

Dhal aux lentilles, avec du paner, Pappadum, Salade de chicorée

Poitrine de poulet, Beurre aux herbes, Pommes rissolées, Feuilles de bettes

Langue de boeuf aux câpres, Pomme purée

Salade de chèvre chaud avec bacon

Mittwoch

Assiette de légumes d'hiver, au chou rouge, choux de Bruxelles,, marrons glacés, Spätzli, Salade du menu

Ragoût de poisson, avec une sauce au safran, Riz créole, Pois croquants

Darnes de saumon au citron, Quinoa

Salade de chèvre chaud avec bacon

Donnerstag

Gebackene Ofen-Kürbisschnitze Hokkaido/Muscat, Demi Glace végétarienne, Purée de pomme de terre et panais, Pak Choi, Salade du menu

Rôti de veau haché, Sauce à la crème, Orecchiette, Salade du menu

Moussaka, Salade du menu

Salade de chèvre chaud avec bacon

Freitag

Boulettes de falafels aux patates douces, Curry rouge de légumes, Salade du menu

Escalope de porc, Sauce moutarde Pommery, Spätzli, Chou de Milan

Spaghetti à la carbonara, Salade du menu

Salade de chèvre chaud avec bacon et haricots vert

Samstag

Emincer de poulet au curry rouge, Riz cantonais, Salade du menu 50 g

Vegi

Gebackene Ofen-Kürbisschnitze Hokkaido/Muscat, Demi Glace végétarienne, Purée de pomme de terre et panais, Pak Choi, Salade du menu

Rôti de veau haché, Sauce à la crème, Orecchiette, Salade du menu

Free choice

Moussaka, Salade du menu

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Salade de chèvre chaud avec bacon

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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