SBB | Lausanne voyageurs | Tagesverpflegung

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10.02.2025 – 16.02.2025

Vegi

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Free choice

Chefs choice

Montag

Gersotto au chou frisé (orge), Bâtonnets de betteraves jaunes, persil, Boulette d'okara et jus végétalien, Salade du menu

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Poitrine de poulet, Jus aux herbes, Pommes de terre rissolées, Côte de bette à la vapeur, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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Filet d'agneau, Sauce champignons, Tagliatelle

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Raclette a discrétion, Pommes nature

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Dienstag

Courge au four, Demi Glace, purée de panais et pomme de terre, Pak Choi, Salade du menu

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Émincé de porc, Sauce au vin rouge, Nouilles au beurre, Brocoli, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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Spaghetti aux fruits de mer, Salade du menu

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Raclette a discrétion, Pommes nature

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Mittwoch

Plant based, Jus au Romarin, Pomme de terre sautées, Haricots, salade du menu

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Filet de Lieu à la bordelaise, Sauce au citron, Riz long grain, Pois croquants étuvées aux oignons et ail, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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Burrito farci à la viande de boeuf, Pommes frites

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Raclette a discrétion, Pommes nature

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Donnerstag

Palak Paneer, aux tomates, épinards et fromage paneer, Pappadum, Salade d'endives avec vinaigrette au sésame, Riz basmati

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Boulettes de boeuf, Sauce brune à la crème, Pomme de terre purée, Choux de Bruxelles sautés, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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Polenta Bramata aux champignons, Jambon paysan

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Raclette a discrétion, Pommes nature

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Freitag

Boulette de patate douce et falafel, Curry rouge de légumes, Salade du menu

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Steak de porc, Beurre aux herbes, Spätzli, Chou frisé à la crème, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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Pizza «Margarita» à la tomate frîche et ruccola, Salade du menu

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Raclette a discrétion, Pommes nature

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Samstag

Pot au feu de boeuf ses légumes et son os à moëlle, Pommes nature, Sauce gribiche

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Do

Freitag, 14.02.2025

Sa

Vegi

Boulette de patate douce et falafel, Curry rouge de légumes, Salade du menu

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Menu

Steak de porc, Beurre aux herbes, Spätzli, Chou frisé à la crème, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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Free choice

Pizza «Margarita» à la tomate frîche et ruccola, Salade du menu

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Raclette a discrétion, Pommes nature

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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