Fondation de la Tour en Communs | Restaurant | Menu du midi

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Bistro

BURGERViande de bœuf, salade de chou, graines, sauce pour burger, herbes, oignons, Pommes frites

TERIYAKI LUYACouscous maïs et lentilles, Carottes, pak choï, Sauce tomate et courge, Yaourt végétal

BREW BEE BIBIMBAPNouilles de riz, Vinaigrette au soja et au piment, Kimchi

STEAK HACHÉ AUX CHAMPIGNONSPurée de pommes de terre et de poireaux, Chou rouge, Sauce à la crème

CÔTE DE PORC CHARCUTIÈREPommes purée, Choux de Bruxelles sautés

Urban

TARTE ITALIENNE FAÇON PIZZATomate, mozza, olives, Salade de fenouil à l’orange

GNOCCHICoulis de tomate basilic, Feta et roquette

COUSCOUSBoulettes végétariennes aux olives vertes, Légumes mijotés

VOL-AU-VENTCrème de champignons, Riz pilaf, Tomates à la provençale

CHILI SIN CARNESarrasin au poireau, Crème à la ciboulette

Global

BROCHETTE D'AGNEAUSauce blanche, Quinoa aux dattes, Piperade

PAVÉ DE SAUMONSauce teriyaki sésame, Purée de panais wasabi, Tsatsiki de concombre

ENTRECÔTE DE BOEUFSauce béarnaise, Pommes de terre sarladaises, Haricots verts persillés

POT-AU-FEUAssortiment de légumes d'automne, Sauce gribiche

Bistro

BURGERViande de bœuf, salade de chou, graines, sauce pour burger, herbes, oignons, Pommes frites

Urban

TARTE ITALIENNE FAÇON PIZZATomate, mozza, olives, Salade de fenouil à l’orange

Global

BROCHETTE D'AGNEAUSauce blanche, Quinoa aux dattes, Piperade

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