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Urban

STRUDEL DE PATATE DOUCESauce yaourt au tandoori, Boulgour aux olives, Julienne de légumes

NUGGETS VÉGANSSauce à la crème végétale et ciboulette, Courge rôtie, Feta, Noisettes grillées, Rucola

ROULEAUX DE PRINTEMPS AUX LÉGUMESRiz pilaf au curcuma, Edamame, Sweet & chili sauce

RÖSTI PIZZA, TOMATE, MOZZARELLE ET COURGETTESSalade de chou chinois

PAKORA AU GINGEMBRE ET OIGNONSPolenta au gruyère, Graines de courge, Sauce tomate

Bistro

RAGOÛT DE CUISSE DE POULET AU CITRON CONFITPommes de terre à l'anglaise à la ciboulette / pommes de terre vapeur à la ciboulette, Carottes Vichy

ESCALOPE DE PORC PANÉEPommes en quartier dorées, Haricots verts persillés

TAGLIATELLESPesto basilic et pistaches, parmesan, Tomates cerises confites

STEAK DE BOEUF HACHÉ AUX OIGNONSPommes rôties, Tomate grillée

COUSCOUS BOEUF ET MERGUEZSemoule, Légumes

Global

SALTIMBOCCA DE PORCSauce à la sauge, Linguini, Ratatouille

DOS DE CABILLAUDVierge à l'estragon, Patates douces rôtie, Gratin de poireaux

ÉMINCÉ DE VEAU ZURICHOISERösti, Jardinière de légumes

FILET DE SAUMON AU FOURBeurre blanc aux agrumes, Quinoa, Aubergines grillées

Urban

NUGGETS VÉGANSSauce à la crème végétale et ciboulette, Courge rôtie, Feta, Noisettes grillées, Rucola

Bistro

ESCALOPE DE PORC PANÉEPommes en quartier dorées, Haricots verts persillés

Global

DOS DE CABILLAUDVierge à l'estragon, Patates douces rôtie, Gratin de poireaux

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