SBB | Genève | Tagesverpflegung

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Vegi

Free Choice

Hit

Lundi

Jeera Dal, Épinards en branche étuvés, port. à 120g, Riz basmati, pain Naan, Pickles de concombre

Piccata de porc, Sauce tomate, Spaghettis, Salade du menu, port. à 50g

Escalope de veau au citron, Courge gratin

Joue de boeuf à la bourguignone, Jus de truffe, Pomme de terre purée, Salade du menu

Mardi

VEGANUARY, Polenta Bramata aux champignons séchés, végétalienne, Planted chicken Güggeli rôti, Courge au four / courge grillée

Cuisse de poulet au four, port. à 200g, Sauce au romarin / jus au romarin, Pommes boulangère, Haricots verts

Escalope de porc grillée, Courgette au thym

Joue de boeuf à la bourguignone, Jus de truffe, Pomme de terre purée, Salade du menu

Mercredi

VEGANUARY, Auberginen Kichererbsen Ragout Maghmour, Port. 280g, Pois chiches cuits, Sauce au yogourt à la menthe, Amande, grenade, aneth

Pojarski, sauce poivre vert à la créme, Farfalle, Chou rave à la crème

Saltimbocca de porc, Pommes vapeur

Joue de boeuf à la bourguignone, Jus de truffe, Pomme de terre purée, Salade du menu

Jeudi

VEGANUARY, Pad kra pao vegan, Riz basmati, Umami Mayo

Filet d'agneau, croûte aux fines herbes, Sauce vin rouge, Gratin de Dauphinois, Romanesco

Vol au vent aux champignons, Rösti

Joue de boeuf à la bourguignone, Jus de truffe, Pomme de terre purée, Salade du menu

Vendredi

VEGANUARY, Penne au houmous et aux légumes, Penne à,la sauce au houmous, tomate séchées, chou plume, edamame et Amandes râpées

Émincé de boeuf au curry vert et haricots, Riz rôti à la banane plantain et cacahuètes, légumes asiatique

Calamares Ringe im Backteig / Tintenfisch Ringe im Backteig, Purée de celeri

Rinds Entrecôte gebraten, Port. 180g, Frites, Jus de truffe

Samedi

Saucisse de veau, Pommes grenailles rôties, Petits pois carottes

Vegi

VEGANUARY, Auberginen Kichererbsen Ragout Maghmour, Port. 280g, Pois chiches cuits, Sauce au yogourt à la menthe, Amande, grenade, aneth

Pojarski, sauce poivre vert à la créme, Farfalle, Chou rave à la crème

Free Choice

Saltimbocca de porc, Pommes vapeur

Hit

Joue de boeuf à la bourguignone, Jus de truffe, Pomme de terre purée, Salade du menu

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