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31.08.2026 – 06.09.2026

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Urban

EDELPILZ HACKTÄSCHLIRahmsauce, Kartoffel-Lauch-Stampf, Randen, Per 100 gr

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PINSA GORGONZOLABirnen, Sauerrahm, Spinat, per 100 gr

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GREEN THAICURRYTofu, Karotten, Erdnüsse, Weisskohl, Jasminreis, Koriander, per 100 gr

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DAL MAKHANIschwarze Linsen, Lauch, Spinat, Garam Masala, Sesam-Gurken, Naanbrot

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UNGARISCHES GULASCHSeitanstreifen, Paprika, Zwiebeln, Semmelknödel, Sauerkraut, Saurerhalbrahm, per 100gr

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Traditional

STROGANOFFPouletgeschnetzeltes, Paprikarahmsauce, gelber Reis, Blumenkohl

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COLINFILETRemouladensauce, Salzkartoffeln, Blattspinat

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KALBSHACKBRATENRosmarinsauce, Spätzli, gebratener Rosenkohl

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PAPE VAUDOISESaucissson, Rahmlauch, Kartoffeln

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APPENZELLERKÄSE HÖRNLIAppenzellerkäse, Bergkäse, Röstzwiebeln, karamelisierte Apfelspalten, Tages Salätli

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Cantina

FLAVOUR CANTINAAngusburger, Brioche, Curry-Kartoffeln, Coleslaw, vegan Ranch

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REHSCHNITZELRotweinsauce, Preiselbeeren, Schupfnudeln, Kaletts

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WILDSCHWEINSTEAKPortweinsauce, Bramata-Polenta, Pilztempura, Rotkraut, Zimt-Apfel

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TRUTEN PICCATA MILANESEChampignons, Tomatensugo, Spaghetti, geröstete Zucchetti

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LACHSFILETBalsamico-Linsen, Pak Choi, Sprossen, Erdnuss Crunch

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Tages Salätli

Rettich, Senf, Sesam

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Broccoli, Quitte, Sonnenblumenkerne

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Karotten, Zitrone, Leinsamen

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Weisskohl, Sesam, Soja

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Randen, Apfel, Sauerrahm

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Di

Mittwoch, 02.09.2026

Do

Urban

GREEN THAICURRYTofu, Karotten, Erdnüsse, Weisskohl, Jasminreis, Koriander, per 100 gr

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Traditional

KALBSHACKBRATENRosmarinsauce, Spätzli, gebratener Rosenkohl

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Cantina

WILDSCHWEINSTEAKPortweinsauce, Bramata-Polenta, Pilztempura, Rotkraut, Zimt-Apfel

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Tages Salätli

Karotten, Zitrone, Leinsamen

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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