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Urban

Curry de pois chichesRiz basmati, Brocolis

Tajine au pois chiches, carottes, aubergines et abricots secsCarottes, aubergines et abricots secs, Couscous, Tomaten Sauce

Burger de légumes au boulgourRoots / Tzatziki, Linsen Dal, vegan, Salade de chou chinois

Ravioli au fromageCrème de ciboulette, Parmesan, Epinards en branches

Raviolis farcis à la ricotta, épinards et beurre de saugeBeurre de sauge, Poêlée de légumes croquants

Bistro

Poulet rôti,Sauce aux oignons et marjolaine, Quinoa, Haricots verts

Beignets de calamarsSauce tartare, Riz créole, Courgettes sautées

FusilliPesto rosso / Tomaten Pesto, Tomates cerises grillées, Parmesan, Rucola

Boulettes de boeufSauce tomate, Orge aux fines herbes, Carottes glacées

Filet de merlu à la bordelaise, port. à 180gSauce au vin rouge, Riz Vénéré, nature, Gratin de chou-fleur

Global

Bouilli de bœuf, port. à 130gSauce gribiche, Gnocchi / Kartoffelgnocchi, Poêlée de poireaux

Roastbeef "Sous-Vides" 642Curry Mayonnaise, Pommes wedges, Salade de carottes grenade cannelle menthe aneth

Filet de bar grilléRoots / Kräuteröl, Risotto au safran, Fenouil confit

Kalbs Haxen geschmort (Osso bucco), Port. 260gJus à l'ancienne, Ecrasée de pomme de terre, Bohnen grün (küchenfertig)

Urban

Curry de pois chichesRiz basmati, Brocolis

Bistro

Poulet rôti,Sauce aux oignons et marjolaine, Quinoa, Haricots verts

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Bouilli de bœuf, port. à 130gSauce gribiche, Gnocchi / Kartoffelgnocchi, Poêlée de poireaux

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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